Bu yayın aslen Annie’nin, tavşan krakerlerinin yapımcıları ve dondurulmuş pizza tarafından desteklendi!
Basit bir hafta gece yanında her türlü kavrulmuş sebzeleri seviyorum
Hafta gece sağlanan her türlü türde, 25 dakikalık bir televizyon bloğunda masaya sağlıklı bir yemek almak için saate karşı çalışıyorum (bazen sadece 12 dakikam var, ancak o geceler çılgın!). Taze meyveleri ve tabaklarımızda sebzeleri almak için iki stratejinin önemli bir hayranıyım: ham ve kavrulmuş.
Kavrulmuş sebzeler şimdiye kadarki en iyi yan yemek
Yöntemin yanı sıra lezzetli olduğu için sebzeleri kavurmaya bayılıyorum. Akşam yemeği saatini kolaylaştırmak ve keskin bir bıçakla küçük insanları kovalamak gerekliliğinden kurtulmak için gençlerimi seçmeden önce onları doğrulayacağım. Sebze kesimi saatlerce önceden yapılabilir.
Koşer tuzu ve zeytinyağı ile biraz daha fazla silahlı, tahsis edilen TV şovu hazırlığım sırasında her türlü sebzeyi kızartacağım, ardından masaya çarpmadan önce bir avuç tadı doğrudan tavadan tatacağım. Çocuklarımın ne yaptığım şey hakkında “sen ısırma şükretme” alması bekleniyor. Mümkünse, artıkları çok soluk bir şekilde soluyacağım.
Her zaman Sawyer’ın ertesi gün öğle yemeği için küçük bir parça ayırmayı planlıyorum, bu durumda, akşam yemeğinden önce biraz sebze ısırıklarını doğrudan bir kabın içine koymaktan çok daha iyiyim (yukarıdaki açlıktan inhalasyon itirafına bakın). Her zaman pizza yemeyi sever, bu yüzden pizza gecesi öğle yemeği kutusunun yarı dolu olduğu anlamına gelir.
Lezzetli sebzeleri Heather Yolu nasıl yapacağınız tam olarak:
İçindekiler
Kızarmış sebze: Mevcut favorilerim brokoli, karnabahar veya kuşkonmaz. Aynı şekilde önceden tıkanmış butternut squash’ı seviyorum.
Zeytin yağı; Aynı şekilde basit lezzet artışı için infüzyonlu yağ kullanabilir
Kosher tuzu
Kavrulmuş sebzeleri hazırlamak için adımlar
Yıkayın, doğrayın ve seçtiğiniz sebzenizi kurutun. (Kuşkonmaz ise, odunsu uçlarını kesiyorum) Fırını veya ekmek kızartma makinesi fırını 425’e önceden ısıtın.
Profesyonel İpucu 1: Yemek hazırlığınızı süper hızlı hale getirmek için bunu önceden yapın.
Profesyonel İpucu 2: Kurumaya zaman yok mu? Onları bir saat boyunca buzdolabında açık bırakın.
Profesyonel İpucu 3: Bir saati boşaltmak için zaman yok mu? Temiz bir yemek havlusu kullanın.
Sebzeleri bir veya iki zeytinyağı ile tuzla atın. Sebzeler parlak olacak, ancak yüzmeyecek. Pişirme yemeğine veya bir çerez kağıdına koyun. Cam yemeğin, incelemek ve karıştırmak için daha kolay olduğunu keşfediyorum.
Yaklaşık 25 dakika pişirin, pişirme süresi ile yarı yolda karıştırın (veya inandığınızda). Kuşkonmaz yaklaşık yarısı sürer (ve sıska mini olanlar daha azdır, bu yüzden dikkatlice izler).
Çiğ meyveler ve sebzeler bir garnitürdür
Bu, çiğ gıda = şimdiye kadarki en basit yan yemek olduğunu hatırlatmak için bir tarif değil. Aynı şekilde yemek tabağındaki meyvenin parlak renklerini seviyorum.
Elinizdeki her şey için mutfak alanına bakın. Çamaşır ve gerektiğinde dilim, sonra servis yapın.
Genellikle, dilimlenmiş elma veya humus ile havuç yerleriz. Diğer şimdiki favoriler: çilek, kivi, ananas parçaları, dilimlenmiş biber, ahududu (her zaman çocuk başına 10, her parmak için bir tane) veya muz.
Benzer şekilde taze meyve tatlı olarak geçti anlaşıldı.
Hafta içi için sağlıklı yan yemekleriniz nelerdir?
+++
Bu yayın, ülke çapında birçok marketin dondurucu bölümünde keşfedilebilen Annie’nin Pizza tarafından desteklendi!
[Fotoğraflar: Mutfağımda gerçek yiyeceklerin tüm resimleri. Tüm hakları Saklıdır.]
